eman, nad n zaty g pasa mlm...then ternmpk usus lembu...haa terus beli sbb nk cuba wat lg sosej 2....sblm stat wat 2..usus lmbu kne basuh bersih2 kalo x rase die..mak ai...xtertanggung..hehe...
kali ni semangat sungguh nk wat sbb casing da ade..usus lembu ni tebal, xtau cne rupenye..
then, kami kisar daging supaya nampak lbih halus dr smlm...kami campurkan dgn kentang.carrot n kacang peas... da campur sume ni la hasilnye....
pas2 kami pun amikla usus lembu 2 nk masukkan ramuan td lam usus..disebabkan kami xde 'sausage stuffer', agak rumit tok kami masukkan ramuan dlm usus lembu ni..mcm2 cara akhirnye dpt gak..ujungnye kami ikat ngan benang supaya nmpk ketat ckit..bentuknye cntik tp ble da goreng, usus 2 mcm terpisah ngan ramuan td..myb xbtol2 mampat kot..
lastly, kami kami rebus sosej 2 tp nmpak urat2 usus 2..takut plak asenye...ni gambanye...
byk lg yg kami perlu improvekan produk kami tok dptkan pe yg kami cdgkan...
arap2 ade yg bg cadangan....
asas kepada produk tu dah ada.dah nampak macam real sosej. sekarang dah boleh mula fikirkan the marketing aspect such as product differentiation, positioning, packaging, labelling.don't waste too much time on product development and testing.
ReplyDeletecuba tengok laman web ni....ada jual casing sausage....tapi tak pasti halal ke tak.....better ask first......http://shop.ebay.com.my/i.html?_nkw=collagen+sausage&_sacat=0&_odkw=collagen&_osacat=0&_trksid=p3286.c0.m270.l1313
ReplyDeletedalam ebay juga ada casing yang halal.....http://stores.ebay.co.uk/TruNetpackaging-Services/Sausage-Casings-Inc-Halal-/_i.html?_fsub=1294528010
ReplyDeleteSo far msrketing strategy dah kena kemaskini....packaging, labelling or what ever yang dah buat....uploadkan dalam blog key....
encik syuk: tu lah...kami tengah nak pikir pasal packing sekali...produk dah ok dah...kali ni kami pakai usus kambing..jadi,cuma tak masukkan sos je lagi
ReplyDeletepuan jamilah: nanti kami update..kalau boleh beli casing tu,kami cuba..tapi kira ok lah sebab dah ade usus kambing
ReplyDelete